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創業姐妹花 把夢想做“甜”

作者:張媛 來源:株洲新區 發布時間:2020年02月10日 瀏覽次數: 【字體:

             肖函(左),易容(右) 受訪者供圖

  怎么把照片上的萊卡相機變成漂亮的“實體”蛋糕?
  這是25歲的肖函迄今接受的最大挑戰:一位女顧客發了張銀色萊卡相機的照片過來,讓她對照著做個蛋糕,作為送給男友的禮物。
  在奧園廣場新開的手工甜點店內“奮戰”10個小時后,肖函捧出了成果,顧客直呼“漂亮得超乎預期”,還把蛋糕曬到了朋友圈。雖然累得“腰都直不起來”,可肖函心里滿滿都是成就感,“覺得很值!”
  這個故事,差不多也是創業姐妹花肖函與合伙人易容創業歷程的縮影。追尋夢想總會遭遇困苦,但她們把夢想變甜,苦中作樂,最終沒有辜負自己地奮斗。

創業不靠父母,機器自己扛上樓

  2016年夏天至今,短短2年多,肖函和易容就把一個10多平方米的手工甜點工作室,變成了一家150平方米的門店。
  發展這么迅速,并非因為她們是“富二代”。兩個女孩來自外地,出身普通農家,也不想花父母的錢創業。因為有同樣的甜點夢,為了積攢“夢想啟動資金”,她們2013年從株洲一所職院畢業后,各自去職場打拼存錢。肖函那時在長沙當電話客服,為了沖業績,過年都不回家;易容做的是婚慶行業,加班布景到凌晨是家常便飯。
  忙碌了將近3年,她們開始邁出實際的追夢步伐。
  她們在株洲幾乎沒有人脈。2016年7月,她們從甜品培訓機構學成手藝回株洲創業時,從租房做工作室、采購機器、發傳單到送貨,全是兩個人自己動手。
  制作甜點的機器送到樓下那天,肖函和易容找不到人幫忙,只好自己或扛或抬地弄進電梯,上了13樓,再從電梯把機器挪進工作室。其中有件機器重200斤,超過了兩個女孩體重的總和。
  “將來的你,一定會感謝現在奮斗的自己”。在工作室階段,她們把這句話掛在墻上,就在吃飯的小圓桌上方。經常是外賣已經涼透了,她們還在埋頭制作蛋糕或西點。
  讓她們感到開心與自豪的是,就在那間工作室,她們把產品賣到了長沙,甚至上海。


從小手工能力強

  總有人好奇,為什么肖函和易容創立的手工甜點店叫“一刻鐘”?
  這名字是肖函開工作室前想到的,“想了好久,從腦海里蹦出來這三個字,當時自己也說不清是啥意思?!?br />   后來她遇到一個男生。那男生說,在他看來,“一刻鐘”是指一段這樣的時間:我們可以放慢步調,品味生活的細節與美感;我們可以陪伴親人,表達那些積壓心底的感恩;我們可以自由而真誠地,分享一些值得珍惜的事物。
  在一刻鐘的店里,wifi密碼就是“分享甜蜜”的拼音。
  當然,“甜蜜”并不僅指愛情?!芭愫⒆幼鯠IY,記錄孩子的成長,多花時間陪伴家中老人,精心為他們慶祝生日,善待自己和他人,都是一種甜蜜,都是我們想分享的?!币兹菡f。


把堅持變成動力

  正因為擁有自己獨特的理念,把創業作為分享美好事物的方式,肖函和易容即便遇到再多困難,也沒想過放棄。
  對創業,肖函認為,首先需要的自然是勇氣,敢于打破舒適區,去面對風險。
  創業過程中遇到的困難,又讓她和易容認識到,堅持固然重要,但更重要的是懂得堅持的意義,“把堅持的過程變成一份甜蜜的回憶,而不是一種負累?!?br />   如今,她們的新店擁有了相比工作室大十幾倍的規模,員工也是曾經的兩倍,創業對于她們“多了一份責任感?!?br />   肖函半開玩笑地說:“痛苦與甜蜜交織、欣慰與責任并存,無論如何也不能放棄,創業就跟生孩子一樣啊?!?/p>


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